餐厨垃圾生化处理设备的基本原理是利用微生物降解菌产生多种酶，对分类后的有机垃圾（如果蔬、菜叶、菜根、食品残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、骨头和泔脚等）进行可快速分解，即使是较难处理的顽固性垃圾亦有狨到的分解效果。设置好运行参数后，即可24小时自动运行，有机垃圾在4小时内代谢成水蒸汽、生物热能达标排放，固体排放物还可作为有机肥进行果蔬栽培，整个处理过程，不存在二次污染。符合国家垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
餐厨垃圾生化处理设备的产品特点：
1、可根据客户需求定制成整体防水设备（坑内使用时不惧怕污水浸泡）；
2、优质防臭装置，以确保使用起来达到无臭气的效果；
3、能够连续排放50℃污水至4个小时。
4、电机可重复启动百万次，在每天使用上百次情况下，可用一二十年以上；
5、自动将日常生活污水进行切割粉碎处理后，通过内置静音特制切割泵提升排放到近的下水道。
餐厨垃圾生化处理设备的工艺流程：
1.预处理系统:分选、称重、破碎、水洗、脱水、输送；
2.油水分离系统:自动刮油、气浮装置、加温系统；
3.好氧发酵系统:搅拌、加热、通风；
4.废气处理系统:生物滤池喷淋、UV光解；
5.废水处理系统:预处理、生化处理；
6.电控系统:现场及远程监控。
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