大型酒店餐厨垃圾处理设备工作流程：
运送来的餐厨垃圾首先进行分拣，经分拣后可生化固废进入撕碎机，由初步撕碎工序将其均匀撕碎，然后在经过挤压脱水含水率70%的有机固废上料送入生化舱内开始实行24小时高温生化处理，挤压脱油脱水后的油和水分别进入油水分离器和污水处理设备中进行多次处理，最终废油由正规炼油厂提炼生物柴油的原料供应而废水经过污水处理设备多次使用生物药水处理净化均可达标排放，舱内固废24小时后由固废变成高蛋白的养料基肥。生化舱的臭气由通风机定时抽风至第一工序碳箱吸附后进入尾端喷淋塔二次处理再达标排放。
大型酒店餐厨垃圾处理设备主要装置功能：
分拣装置
人工分选平台可通过人工简单将铁块、塑料袋等生活垃圾进行粗分。
通过筒体旋转，使得散开的物料通过筒体的筛孔网板，对垃圾中杂物进行筛分的同时，对袋装垃圾进行破袋。
破碎装置
根据厨余、餐厨、果蔬类有机垃圾的特征，能高效的将有机垃圾破碎完成，刀具材料全部由进口合金钢加工而成使用寿命不小于10000小时，结构紧凑，安装方便，能快速破碎餐厨垃圾，动物小骨，菜叶笋壳，果蔬藤蔓等有机垃圾。
称重系统
挂桶来料采用S型悬臂梁式钢制称重传感器，称重功能与提升机实现了有效结合。
车载来料称重采用智能地磅，通过钢结构汽车衡秤台对垃圾重量进行精准计量，数据自动存储入入PLC控制系统。
输送系统
输送装置采用不锈钢螺旋输送，输送平稳，噪音低，形成密闭通道，杜绝垃圾气味外溢，维修方便，故障率低。
进料装置
进料装置多样化，满足不同前端垃圾收集运输设备的进料需求，有挂桶提升机、料盘、料斗三种方式，挂桶提升机主要针对餐厨垃圾专用桶来设计，料盘料斗匹配全系列餐厨垃圾车，料盘适用于人工分拣装置，料斗适用于自动分选设备。
